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关于使用塑料包装袋的增长量

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关于使用塑料包装袋的增长量
自古以来,人们为了把一次好的收成或一次成功的狩猎物贮藏起来,以供日后食用和防备饥荒,直到下一次得到新的收获物,就不得不采取措施将食物贮好。
        自古以来,人们为了把一次好的收成或一次成功的狩猎物贮藏起来,以供日后食用和防备饥荒,直到下一次得到新的收获物,就不得不采取措施将食物贮好。由于气候条件不好,后来牧获的可能在数量和质量上均较差。即使在今天,世界上发展中国家在能否供应既安全又赋于营养的食品方面仍然存在问题。工业化国家,如欧洲经济共同体中的国家曾企图通过一项财政下预政和市场组织来弥补气候条件难以预测所造成的食品供应变化无常的不足。早在70年代初,联合国工业发展组织就发表过一份有关包装的报告。文指出,在小农经济的国家中消费品大多数是就地生产,就地消费的,它们对包装的需要不大。随着经济的发展,城市消费品的需要和农副产品需要量均会增加,对包装的需要也会越来越紧迫。包装可以使食品及其销售更加安全、卫生和经济,从而影响着人民健康和生活。1980年联合国贸易和发展会议中也谈到亚非拉国家中食品的贮运和分销问题。在这些国家中,收获的农副产品由于缺乏正确的包装,平均损耗达20~25%,个别情况可达50%。世界耕地面积有限,要增加农产品和食品供应量,以食品包装和农业增产来进行比较,前者就是一个最省钱的“增产”途径。
 
        由于农副产品生产受区域性限制,而各国都有交换或互补产品的需求。例如,目前英国的食品一半是靠进口。世界范围内的各种初级农产品一般都必须经过加工或保藏,使之便于运输、装卸和长期贮藏。除了某些水果和蔬菜之外,生吃的食物极少,绝大部分的食物都需要按一定的方式加工。这不仅为了保藏,而且为了改善风味和增加品种。近年来,随着社会结构和工种结构的变化将促进方便食品的开发。这对塑料包装袋工业也起着一定的推动作用。由此,在19世纪初,随着工业革命的发展,大量人口从农村流入城市,促进了食品工业的发展。食品供应逐渐发展成为一项特殊业务,它不同于迄今为止的个体或家庭采购。战争要求有庞大的军队和大量的食品,这也刺激了塑料包装袋工业的发展。翩头的发明就是一例。大约在1800年,法国Appert就认为,通过热处理可以保藏食品,无需用化学药物。利用加热杀灭细菌,随后用气密性封口法使食品免受进一步的污染。此项发明,使Appert获得了拿破仑奖,罐头工业也由此得到发展。据报道,美国每年消费300多亿听罐头,英国为60多亿听。古代人还采用其他形式的包装,如陶器、玻璃、木器、布和皮革包装。其中,某些包装及其改良形仍然沿用至今。表中所列为整个包装工业的数据,包括药物、化妆品工业及食品加工工业。
 
        一般来说,工业发达国家,食品包装材料占整个包装市场的40%左右。但是,形形色色的塑料包装袋在食品包装业中的应用在1950年左右才得以开发。在本世纪50年代,社会上食物中毒事件急剧增。这可能是由于第二次世界大战结束以后,人们外出上饭馆就餐的人数增多的缘故。帕斯莫尔,曾论述过食物中微生物的有害影响。造成食物中毒的微生物包括各种细菌,如果人们摄食被微生物污染的食物,就会出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状。估计肉类的45%和家禽的60%均被沙门氏菌污染但沙门氏菌对热敏感,在烹饪时易被杀灭。所有公布的食物中毒事件中有2/3是与这种菌有关的,这种菌可以在速冻食品中长期存活因此,冷冻家禽在京任前必须解冻完全,以保证能彻底杀灭其中的菌。家庭或大型伙食团只要在鲜、熟食品的加工和贮藏过程中严格注意卫生,就能防止有关的食物中毒。这种高标准卫生要求和包装食品的需要不仅为塑料开辟了新道路,还促进食品包装工业迅速发展。即使在70年代原油涨价、经济压力加重的情况下,包装用塑料的增长仍超过其他材料,其他包装材料在数虽上几乎没有增长。

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